Perché la comunicazione visiva può cambiare il modo in cui guardiamo il cibo
Fucine Assolute è uno studio di grafica specializzato nel Food & Beverage. Questo blog racconta produttori, packaging, identità visive e scelte consapevoli: utile per chi lavora nel settore, interessante per chi vuole capire come le immagini influenzano il nostro rapporto con il cibo.
Insomma, un blog insolito per una grafica. Lo è, perché vorrei parlare del mondo del Food & Beverage, grazie al quale un certo tipo di grafica esiste: una grafica meravigliosamente colorata, allegra e creativa.
Sto iniziando con questo primo articolo la mia avventura con un blog. È un progetto che nasce da una curiosità genuina e dalla convinzione che la grafica può cambiare il modo in cui guardiamo il cibo.
Potrei creare un blog che sia di aiuto ad altri grafici, ma è un cavallo di battaglia di molti e già lì davanti a noi. Spero invece che tu possa apprezzare la mia scelta di parlare di persone normali, come me e te, che ad un certo punto hanno cambiato vita dedicandosi al lavoro a contatto con la terra, per tornare alla semplicità dei gesti consueti e dei valori, cercando di vendere ai loro clienti un prodotto di eccellente qualità.
Questioni di scelte
Parlare di tutto ciò che si lega a scelte importanti, di qualità, nel settore del commercio, dove inevitabilmente arriva anche la grafica per poter denominare il prodotto, pubblicizzarlo e renderlo unicamente riconoscibile.
Potremmo passare anche per argomenti che riguardano ciò che le aziende chiamano “scelte consapevoli”, come produttori, o come consumatori che si accingono ad investire sul mercato e vogliono fare la differenza. Magari diventerà utile per te, che vuoi curiosare, ma anche per qualche produttore che si accorge di aver bisogno di una comunicazione più attenta e adatta ai propri valori.
Una società che cambia
Diciamoci la verità, cerchiamo tutti di tornare a mangiare semplice e genuino, magari riscoprendo anche i veri sapori dei prodotti della cultura italiana. Tra cucine strane proposte in TV e prodotti BIO che, nella maggior parte dei casi, non possono davvero esserlo — per via della produzione fuori stagione o delle raccolte anticipate, per far maturare artificialmente la frutta nelle celle frigorifere, al buio — siamo rimasti poco abituati ad assaporare un piatto fatto di pochi, semplici, genuini prodotti.
Siamo poco abituati ad assaporare un piatto fatto di pochi, semplici e genuini prodotti. Sono rimasti pochi a conoscerli.
Si andava in bici
Andavamo in bicicletta, dopo aver terminato di mungere le tre mucche. Mia zia mi faceva sedere sulla canna della bicicletta e teneva le grandi latte attaccate al manubrio della bici. Mi è capitato di mungere le mucche. Ma che sapore ha quel latte appena munto? Questo mi chiedeva Francesco mentre gli raccontavo.
Molti bambini di oggi non lo conoscono. Penso che sia quello che si sente dal latte pastorizzato nei cartoni da 1 lt o 1/2 lt.
Mi ritengo fortunata ad aver visto mietere il grano, raccogliere le uova delle galline, dare da mangiare agli animali da cortile o mungere le mucche.
Mi ritengo fortunata ad aver conosciuto la lenta vita contadina, scandita dalle esigenze della natura. A volte quei ricordi tornano fuori. Sento un richiamo forte alla “vita della terra”, che fatico a far tacere.
Un bel viaggio
Ed eccoci al motivo del blog insolito per una grafica. Ti vorrei raccontare belle storie, di tradizione e d’innovazione, di belle persone che hanno cambiato vita, perché non hanno voluto mettere a tacere il loro richiamo: non solo della loro specialità, ma anche di tutto ciò che riguarda il loro settore, come i produttori e i designer che uniscono produttori, grafici e consumatori: tutto il mondo che ruota intorno alla grafica, inevitabilmente.
Il nostro logo racconta del connubio fra tradizione e innovazione, poiché crediamo sia importante preservare la tradizione. Puoi leggere qui, chi è Pit il fabbro!
Se questo blog ti sembra interessante, condividilo. E se hai qualcosa da raccontare, scrivi: ogni storia merita di essere ascoltata.
Fonti e approfondimenti
Regolamento UE 2018/848 sulla produzione biologica e le sue implicazioni per l’etichettatura → EUR-Lex
FederBio — Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica → federbio.it
SINAB — Statistiche nazionali sull’agricoltura biologica in Italia → sinab.it
